Gustavo Silva

Estudioso em ciência e tecnologia de alimentos pela UFV (Universidade Federal de Viçosa). Criador do MED, uma metodologia diferenciada, inspirada por pesquisas de Universidades como Harvard e RockeFeller. Sua missão é criar o método mais efetivo possível para melhorar a saúde, impactando e aumentando a expectativa de vida em todo o país.

Seus conteúdos já atingiram mais de 8 milhões de pessoas através do portal incrivelvida.com

Depois de ver um acontecimento dramático com o pai. Gustavo Silva passou a dedicar sua vida aos estudos da saúde, nutrição e bem estar. Essa história o inspirou a criar o MED, a metodologia de 4 passos que já ajudou mais de 17 mil pessoas.

Fibras Solúveis: Benefícios para uma dieta saudável

Fibras Solúveis: Benefícios para uma dieta saudável

Fibras Solúveis – São aquelas que se “misturam – solubilizam” com a água e possuem degradação parcial no organismo, formando uma espécie de gel no nosso estômago quando em contato com água e suco gástrico, aumentando a viscosidade e saciedade. Neste vídeo vou mostrar alguns dos benefícios de inserir fibras solúveis em uma alimentação saudável. Eu vou gravar uma série de vídeos, para falar sobre a importância das fibras, sobre as fibras solúveis (vídeo abaixo), fibras insolúveis e um vídeo com uma lista de alimentos que Continue lendo

Sucos de Caixinha e Refrigerantes: Substitua por Sucos Saudáveis

Sucos de Caixinha e Refrigerantes: Substitua por Sucos Saudáveis

Sucos Saudáveis – Opções saudáveis de bebidas para substituir o refrigerante, sucos de caixinha e sucos em pó. Neste vídeo vou mostrar algumas opções de bebidas saudáveis que você deve consumir para substituir o refrigerante, sucos de caixinha e sucos em pó. Além desse tópico quero te explicar os malefícios do refrigerante e sucos industrializados. Como Substituir Refrigerantes e Sucos de Caixinha Link do artigo citado no vídeo -> Malefícios: Refrigerantes e Sucos Industrializados. No artigo citado acima eu mostro quais são os principais malefícios que você trará Continue lendo

Top 7 Alimentos Ricos Em Fibras Solúveis e Insolúveis Para Sua Saúde

Top 7 Alimentos Ricos Em Fibras Solúveis e Insolúveis Para Sua Saúde

Você sabe a importância de consumir alimentos ricos em fibras diariamente? Eles te auxiliam no emagrecimento, além de te trazer inúmeros benefícios, como aumentar a imunidade contra doenças, fazer uma verdadeira limpeza no nosso corpo (desintoxicação do organismo) e até diminuir drasticamente a sua fome. Acompanhe o texto comigo pelos próximos minutinhos que provavelmente você irá acrescentar alimentos ricos em fibras solúveis e insolúveis em sua rotina de alimentação. =) O QUE SÃO AS FIBRAS? As fibras são um conjunto de substâncias encontradas nos alimentos Continue lendo

Maléficos: Refrigerantes e Sucos Industrializados.

Maléficos: Refrigerantes e Sucos Industrializados.

Você consome refrigerante ou suco de caixinha com frequência? Se sua resposta for sim, ou se consome diariamente, você não pode deixar de ler este artigo, acredito que você irá rever seus conceitos sobre ingerir estes tipos de bebida. Bebidas industrializadas em quase 100% das vezes não é uma boa opção, em especial os refrigerantes e os sucos de caixinha, principalmente pelo excesso de aditivos e açúcar que elas contêm, como corantes e aromatizantes artificiais podendo levar a graves problemas de saúde, como obesidade, problemas Continue lendo

Sorvete ou Açaí? Qual o mais saudável?

Sorvete ou Açaí? Qual o mais saudável?

SORVETE OU AÇAÍ? Quando está aquele calorão, você prefere o sorvete ou o açaí? Eles são muito parecidos no aspecto visual, porém a composição de cada um deles é bem diferente. Acompanhe este artigo comigo por alguns minutinhos que você já vai descobrir quem é o vilão dessa história de verão. Ambos são consumidos para se refrescar nas tardes de calor aqui nesse país tropical que é quente na maior parte do ano. A questão é que um pode te prejudicar, e muito, e outro Continue lendo

Cardápio – Jejum Intermitente – Anote os 3 Alimentos Permitidos Durante o Jejum

Cardápio – Jejum Intermitente – Anote os 3 Alimentos Permitidos Durante o Jejum

Cardápio – Jejum Intermitente – Nesse vídeo você vai aprender o que é aconselhado comer durante os intervalos de alimentação e qual é a melhor forma para você quebrar o jejum. Muitas pessoas me procuram para falar sobre o que comer durante e depois o processo do jejum intermitente, então decidi gavar esse vídeo para falar sobre o tema Cardápio – Jejum Intermitente. Neste vídeo vou explicar de forma simples 3 alimentos que você pode consumir durante o período de jejum e quais são os alimentos Continue lendo

Açaí x Sorvete – Qual Engorda Mais? Qual é Melhor Para Sua Saúde?

Açaí x Sorvete – Qual Engorda Mais? Qual é Melhor Para Sua Saúde?

Opa, tudo bem? No vídeo de hoje vou falar sobre a disputa Açaí x Sorvete, um deles tem vários benefícios para a sua saúde, enquanto o outro é uma verdadeira bomba calórica dentro do seu organismo.  Hoje um dos alimentos mais comentados do momento é o açaí, facilmente encontrado em sorveterias, shoppings, casas especializadas e etc. E com certeza você consome um bom sorvete no calor para se refrescar, mas afinal, algum deles faz bem a saúde? Qual deles você deve escolher se estiver em Continue lendo